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肥胖症是一种营养不良?专家教你如何健康减肥

2019年5月11日上午,由吴阶平医学基金会主办,吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专家委员会承办,南方医科大学深圳医院主要协办的第二届暨2019年“5.11肥胖及其并发症防治”主题宣传公益活动在深圳市中心书城正式启动。

■肥胖症是中国人健康的隐形 “杀手”

肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一,是目前世界范围内最严重的公共卫生问题之一,同时也是世界上排名第二位的主要死亡原因。

肥胖不仅仅会带来身体形态的改变,更重要的是会引起糖尿病、冠心病等慢性病发病率的增加。据统计,每年至少有280万的成年人由于肥胖相关疾病死亡。44%的糖尿病,23%的缺血性心脏病,以及7%-41%的特定癌症是由肥胖引起的。儿童期肥胖会使成年期肥胖、早逝和残疾出现的概率更大。同时肥胖者发生呼吸暂停综合征、骨折、高血压、心血管疾病、以及胰岛素抵抗、II型糖尿病、脂肪肝、动脉粥样硬化及退行性疾病的风险增高,也是老年痴呆、呼吸道疾病、多种癌症、心理疾病的重要发病原因。

我国正以1.41亿糖尿病人、9000万肥胖症患者而成为世界上糖尿病和肥胖症患病人数绝对值最高的国家,并以逐年增长和日益年轻化的趋势走在世界的前列,肥胖症已经成为严重危害我国居民身体健康和生活质量的隐形“杀手”。国家每年为肥胖所导致的疾病对医药费的投入更是数以百亿人民币计。

为了在全国范围内宣传肥胖症对健康和社会经济的危害性以及营养早期干预等知识,提高国民对肥胖症的认知与重视,由“广东省医学领军人才”、吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专家委员会主任委员、南方医科大学深圳医院临床营养科主任朱翠凤教授倡导,吴阶平医学基金会于2018年开始,每年都在5月11日这天在全国范围内举办“5.11肥胖及其并发症防治”主题宣传公益活动。

今年活动的主题是“关注胰岛素抵抗,防治肥胖症及其糖代谢异常并发症”,口号是:“防治肥胖,你我同行”“每天减脂一点点,每天健康一点点”。以深圳为中心,全国范围内108家医院同期开展的以健康讲座、义诊、知识竞赛、媒体电视电台直播等形式多样的系列公益活动,呼吁广大市民重视并积极参与本次活动,共同倡导和弘扬健康的生活理念和科学观念。

启动仪式后,吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专家委员会副主任委员、北京大学深圳医院内分泌科主任张帆教授做《肥胖症合并糖尿病的药物治疗国际新视野》,吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专家委员会主任委员、南方医科大学深圳医院临床营养科主任朱翠凤教授做《关注胰岛素抵抗,营养防治肥胖症及其糖尿病并发症》两场公益讲座。讲座内容紧贴市民关切,为广大市民科学减肥降脂提供指南。随后,深圳市相关医院内分泌、临床营养等专家教授开展义诊活动,免费为广大市民提供身体成分分析检测。近500多个深圳市民积极参与了本次活动并且对活动形式和效果感到非常满意。

肥胖症是一种营养不良,营养治疗是首选方案

辟谷?禁食?针灸?手术切胃?药物?各种高强度的运动?减肥一族尝试了这么多的方法,为什么还是甩不掉那些多余的脂肪?好不容易瘦下来一点,为什么会像吹气球一样更快的反弹?

“很多人都认为肥胖是因为营养过剩造成,实际上肥胖是营养不良的一种表现——营养失衡。”南方医科大学深圳医院营养科朱翠凤主任解释道,超重或肥胖的人群一般饮食习惯欠佳,总是吃很多高热量高脂的食物,排斥蔬菜水果,再加上运动不足,饮食中缺乏主要的微量营养元素(也是一种营养不良),长期的膳食不均衡后果很严重,不全面的营养素摄入导致的隐性饥饿会增加肥胖症、癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的发病风险,70%的慢性病都与营养素摄取不均衡有关系。因此,无论采用何种方式减肥,营养治疗都应该作为首选方案排在第一位。无论采用何种方式减肥后,以均衡营养为基础的健康生活方式都应该成为永恒的主题。

减肥是一种医疗行为,需要专业医师个体化治疗

朱翠凤主任呼吁广大市民,肥胖症是一种发病机制非常复杂的代谢性疾病,因此,减肥绝对是一种医疗行为,切忌盲目减肥,要在维护机体健康为前提下,减去体内多余的脂肪。要关注肥胖症对健康的危害具有个体差异性,要想达到理想的减肥效果,一定要到正规的医疗机构寻求营养科医生或内分泌科医生的帮助,选择最科学最有效的减肥方法,制定完善的个体化分阶段的减肥方案。

减肥达标后,如何维护才不会反弹?

当一个肥胖症患者通过科学方案减肥达到理想体重目标以后,也不可以松懈,还要坚持健康的生活方式来维护胜利果实,防止体重反弹。

如果一个减肥成功的人每天大吃大喝,导致吃的食物产生的能量长期低于日常工作和生活所消耗掉的能量,那么再次进入肥胖症的队伍只是时间迟早的问题。所以,朱翠凤主任建议,维护体重可以采用“轻断食”+均衡饮食+运动方案,要维护健康的体型要牢牢记住以下基本原则和方法:

1、千万不要跳过任何一餐:不吃一餐两餐不会帮助你减肥。事实上,不吃饭会降低您的整体的新陈代谢,并引发你的食欲,从而容易造成暴饮暴食。而如果你不吃的那一餐是早餐的话,更是会让你一整天都通过乱吃零食或者大吃特吃来“弥补”自己。

2、少量多餐,每天吃5-7小餐:每天吃5-7个小餐,而不是3大餐。只要控制总热量的摄入,这就是一个减少热量摄入的最佳饮食减肥方法。少吃多餐是控制血糖水平和减少饥饿感的好方法,这样也就自然起到了减少热量摄入的功效。

3、明确知道自己的每日健康热量摄入需求:大多数人都对自己的热量需求一无所知。但是,如果你不知道你的所需的热量,又怎么样来计划好自己的减肥之路呢。

4、了解你每天实际摄入了多少卡路里(热量):管住你的嘴巴,确保知道你摄取的食物和饮料的卡路里含量。这是一个能够让你改善饮食减肥计划的一个好方法。

5、摆脱高糖高脂等高热量饮品:想要快速减肥,最简单的减肥方法是通过消除来自饮品中的热量。摆脱所有的果汁,汽水等高热量饮品,这样就是减少热量摄入的最佳选择之一。

6、多喝水:水是加快新陈代谢和脂肪燃烧,还能增加饱腹感的重要物质,是健康快速减肥的关键。

7、吃水果减肥要有所选择和有节制:水果不仅营养丰富,也含有大量的膳食纤维素。但是,由于水果含有大量的糖分,如果饭后吃得过多的话,也是会导致发胖的。相反,如果选择饭前吃少量糖分低水果的话,就是一种减少食物摄入量的好方法。

8、控制淀粉和糖份等碳水化合物的摄入:碳水化合物是糖分的最重要来源,摄取过多容易导致肥胖。所以,要控制碳水化合物的摄入,这也是减少卡路里的好方法。

9、每天摄入足够的优质蛋白质很重要:鸡鸭鱼肉蛋奶豆都是优质蛋白质含量丰富的食物,是增加饱腹感和加快燃脂的重要物质,是减肥瘦身的佳品。您是否获得足够的蛋白质吗?坚持为每kg体重摄入1-1.5克蛋白质为依据,开始你的减肥之旅!

10、遏制你的进食渴望:控制食欲是减肥成功的一个关键因素。很多时候,我们想吃东西只是因为消极的情绪,而学会缓解压力就能帮助你避免暴饮暴食!

11、积极运动:运动是多种多样的,而减肥运动,也是可以选择你自己喜欢的运动,最好是以中等强度的有氧运动为主,包括跳绳、慢跑、步行(散步和快走)、游泳、骑自行车、原地跑、打球、爬山、健身操、练瑜伽和打太极拳等。每次运动最好一次持续做完,保证每天累计40分钟以上,中间可以停止,且每次运动总消耗热量须达300千卡,通常这种运动量会造成心跳加快 ,或流汗的程度。

目前国际上公认的最有效的减肥运动就是一种叫做“间歇性高强度有氧运动”,不如说跳绳,每天积极地坚持下去,这样就是最有效的减肥方法。

12、睡眠要充足:睡眠充足能帮助你稳定新陈代谢和抑制食欲,是最轻松有效的减肥方法之一。而每天保证7.5小时的睡眠时间是比较合理的。

晶报记者 范劭华 通讯员 王小欢

编辑|陈章伟